Cuisine et Voo : "Asperges roties, compotée d'oignons nouveaux à l'orange et jambon fumé" par Alexis Billoux
- il y a 12 ans
Ce mois de mai 2012 "Cuisine et Voo" met à l'honneur l'asperge au travers de recettes de 4 chefs Dijonnais. N°3 : "Asperges roties, compotée d'oignons nouveaux à l'orange et jambon fumé" par Alexis Billoux de la Brasserie B9 et du restaurant "Le pré aux Clercs".