Ce fournil qui vient à vous

Au terme d'une première partie de carrière en boulangerie nettement plus conventionnelle, en particulier à Vaite (70) et à Passenans, Patrice Jeannin, souvent lassé de se voir, comme la plupart de ses collègues implantés en milieu rural, sans solution de remplacement quand le désir de prendre des vacances se faisait sentir, a décidé de donner un corps à un projet qui l'habitait depuis de longues années déjà.
Né à la mi-2008, le Fournil d'Euphrasie, unique pour l'heure en France, est une boulangerie à part entière, à ceci près qu'elle est embarquée dans la remorque d'un attelage routier. Entre pétrin, chambre de pousse et four à bois, le génial créateur sillonne à son bord les routes du Grand-Est, où il propose ses services à ses confrères désireux de goûter un repos souvent bien mérité. Plus d'infos sur www.lapressedegray.com