NAPOLI (ITALPRESS) - Le piccole realtà artigianali che producono dolci in Italia sono oltre 18 mila, con 65 mila addetti e un giro d'affari da oltre un miliardo e mezzo. L'analisi di Gianni Lepre
fsc/gtr
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00:00è tempo di pasqua è tempo di religiosità ma anche di gastronomia ovviamente anche il tempo
00:16dei dolci dolci che ci vengono somministrati non soltanto dalla grande industria ma anche da
00:25piccole realtà artigianali in italia ce ne sono oltre 18 mila gli addetti sono 65 mila il giro
00:36d'affari supera il miliardo e mezzo come si vede sono numeri comunque importanti che potrebbero
00:44ancora di più crescere se solo dessimo l'opportunità ai giovani di imparare e quindi di entrare in
00:53laboratorio in questo senso deve intervenire lo stato per dare l'opportunità a questi giovani di imparare