Em Brasília, o público fez a degustação às cegas das geleias artesanais que concorreram ao prêmio CNA.
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00:00Agora, você já imaginou ter a oportunidade de provar as melhores geleias do Brasil?
00:06Pois foi o que aconteceu aqui em Brasília, né Carol?
00:09Pois é, Valterno. No último fim de semana, o pessoal, o público, conseguiu experimentar e fazer essa degustação.
00:16É a degustação às cegas do prêmio da CNA, a etapa de júri popular.
00:21O Sebastião Garcia foi até lá e traz os detalhes pra gente. Vamos ver.
00:24245 geleias passaram pelo crivo de profissionais, que escolheram 10 pra esta quase final do prêmio.
00:33Eles avaliaram as questões de aroma, sabor, espalhabilidade, impressão global e assim escolheram as 5 melhores das duas categorias do concurso.
00:43São 10 geleias em duas categorias. Mista, com mais de uma fruta, e simples, com uma fruta só.
00:51Tem de caju, cupuaçu, laranja, abacaxi, delícias feitas por produtores artesanais de seis estados.
00:59Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo, Minas Gerais, Maranhão e Pará.
01:03Um dos pré-requisitos é que ele atendesse o regulamento na questão do volume de produção.
01:09Então ele teria que produzir até 50 toneladas de geleia por ano.
01:14Olha, participar do prêmio aqui como júri popular é um desafio.
01:16A gente chega aqui, passa por essa fila, eu diria, e aí prova aqui a geleia sem saber nada.
01:24Não sobe o rótulo, não sabe a marca, não sabe o sabor.
01:28E aí a gente vai provar. Obrigado.
01:32E a gente vota aqui no tablet pela avaliação.
01:36Não gostei ou até gostei muito, como adorei, por exemplo.
01:41E faz a avaliação.
01:42O sistema usa a chamada escala hedônica, que é relativa ao prazer.
01:48A Ana Paula topou o desafio.
01:50Nossa, adorei todos.
01:52É realmente muito difícil você distinguir e falar assim, ah, esse aqui não está tão gostoso.
01:59Está tudo gostoso.
02:00As 10 geleias já são ganhadoras do concurso.
02:03Vão receber prêmios em dinheiro, certificados e selos.
02:06O ranking de classificação será anunciado no dia 13 de maio.
02:10Quando você valoriza a pessoa que faz isso, poxa, você cresce a economia, você gera oportunidades.
02:20Então eu acho incrível.
02:21Eu sou super a favor realmente desse tipo de iniciativa.
02:28Esse concurso é...
02:29Deu água na boca.
02:30Qual que é a sua favorita, Valterna?
02:31Eu gosto de goiaba.
02:32E a minha é de pimenta, frutas vermelhas.