🔔 Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !
📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/tarte-fraise-pistache
📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen
🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen
J’avais cette tarte en tête depuis longtemps, et c’est enfin le moment de te partager cette recette de tarte pistache fraise avec chantilly mascarpone à la fleur d’oranger. Entre la pâte sablée maison, le praliné pistache et les fraises fraîches, c’est le dessert idéal pour la fête des mères, des pères ou toute autre occasion. Je t’explique chaque étape avec mes astuces pour réussir cette recette comme un pro, même si elle prend un peu de temps. À tester absolument !
📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/tarte-fraise-pistache
📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen
🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen
J’avais cette tarte en tête depuis longtemps, et c’est enfin le moment de te partager cette recette de tarte pistache fraise avec chantilly mascarpone à la fleur d’oranger. Entre la pâte sablée maison, le praliné pistache et les fraises fraîches, c’est le dessert idéal pour la fête des mères, des pères ou toute autre occasion. Je t’explique chaque étape avec mes astuces pour réussir cette recette comme un pro, même si elle prend un peu de temps. À tester absolument !
Catégorie
🛠️
Style de vieTranscription
00:00Ça y est, les fraises commencent à pointer le bout de leur nez et franchement ça me fait trop plaisir.
00:04Du coup aujourd'hui je te propose une tarte fraise pistache avec une crème fouettée mascarpone à la fleur d'oranger.
00:10Ici j'utilise ma pâte sablée classique, pré-cuite et comme toujours je râpe un peu le dessus, je brosse de la dorure sur les bords et ça donne direct un effet super pro.
00:18On se connaît, côté pistache on est servi ici. Je commence avec une crème de pistache que j'étale dans le fond de tarte, puis je cuit le tout environ 20 minutes à 180 degrés Celsius.
00:26Une fois refroidie, je chablonne avec du chocolat blanc pour imperméabiliser la pâte et ensuite je recouvre le fond d'une bonne couche de praliné pistache maison.
00:34Et hop, un petit passage au congélateur pour 30 minutes environ et ce sera bien plus simple d'étaler la crème fouettée mascarpone à la fleur d'oranger par-dessus.
00:41Vraiment ce que j'adore avec cette tarte, c'est le jeu de texture et le goût bien sûr.
00:44Typiquement la crème fouettée apporte beaucoup de légèreté et de fraîcheur alors que le praliné apporte du croustillant et une belle dose de gourmandise.
00:51C'est vraiment la base parfaite pour accueillir de belles fraises bien rouges et juteuses.
00:54Pour la déco, c'est carte blanche, ici j'ai voulu changer un peu alors j'ai coupé des rondelles assez épaisses et bien sûr j'ai ajouté quelques pistaches.
01:01La recette complète est bien sûr disponible sur le blog et voilà , c'est prêt.
01:04Maintenant c'est Ă toi de jouer !
01:05Merci d'avoir regardé cette vidéo !