L’histoire cocasse de la soupe aux truffes VGE de Paul Bocuse

La soupe aux truffes VGE est un plat emblématique de la cuisine française. Immédiatement liée à la personnalité du chef Paul Bocuse, ce plat renvoie évidemment à Valéry Giscard d'Estaing. Mais si son nom intègre les initiales du président de la République, ce n’est pas parce qu’il s’agissait de son plat préféré, comme certains le croient. Explications...

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