Ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 500g de purée de tomates
- 12 à 15 feuilles de lasagnes précuites

Pour la béchamel :
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

1. Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter la purée de tomates, saler, poivrer et laisser mijoter pendant environ 30 minutes à feu doux.

2. Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger. Verser le lait progressivement tout en remuant. Laisser épaissir à feu doux. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

3. Préchauffer le four à 180°C.

4. Dans un plat allant au four, étaler une fine couche de sauce à la viande. Disposer une couche de feuilles de lasagnes par-dessus, puis une couche de béchamel. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.

5. Enfourner et cuire pendant environ 30-40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.