Bruno Le Maire, sur le sel et l'industrie alimentaire

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  • il y a 8 mois
Fabrègues. Romuald Adriansen est responsable de production. C’est dans sa boulangerie « Pain et partage, » que le ministre a été reçu ce vendredi. Occasion d’aborder une question de santé publique. À partir de dimanche 1er octobre, les boulangers devront mettre moins de sel dans leur pain. Il leur faudra limiter ce sel à 1,4 gramme pour 100 grammes de pain traditionnel, et même 1,3 gramme pour les pains spéciaux.

Question, quid de la réglementation du sel dans l'industrie alimentaire, sujet de préoccupation croissante en raison de son impact sur la santé des Français ? Bruno Le Maire a su poliment et habilement ne pas répondre.

20230929 Bruno Le Maire sur le sel et l'industrie alimentaire

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