Pourquoi les forains parlent-ils ainsi au micro ?

"Vous en voulez encoooooooore ! Allez !" Souvent parodiée, la voix prise par les forains au micro de leur manège amuse et fait partie de l'identité des fêtes foraines. Mais pourquoi parlent-ils ainsi ? On est allé poser cette question pas si bête sur la Foire Saint-Romain, à Rouen.