NEJCHUTNĚJŠÍ KUŘECÍ STRIPSY RECEPT, JAKO Z KFC, RYCHLÝ A SNADNÝ RECEPT, MUSÍTE VIDĚT!!!
- il y a 7 ans
Stravování by mělo být rychlé, zábavné a chutné. Kuřecí nudličky a la Kentucky hodí tato kritéria. Recept není originální recept z KFC ale moje verze je lahodná, stripsy šťavnaté uvnitř, a křupavé na vnější straně. \r
Vařte s Majklem RECEPT:\r
\r
Ingredience: \r
5 vykostěná kuřecí prsa (každá prsa dělá 4 kuřecí stripsy) \r
0,5 litru kuřecího vývaru \r
šťáva z 0,5 citronu \r
400 g hladké mouky \r
3 čerstvá vejce \r
5 lžíce čerstvého mléka \r
1 lžíce provensálského koření\r
1 lžíce česnekový granulát \r
1 lžíce sladké červené papriky \r
1 lžíce kajenského pepře \r
1 lžíce sójové mouky \r
1 lžička soli \r
1 lžička pepře \r
500 g neslazené kukuřičné lupinky (pokud je kukuřičné lupínky jsou velké, dát do sáčku a rozbít je na menší kousky, nebo použít na mixér, aby lupinky měli 4mm průměr). \r
\r
recept: \r
V noci předtím, nakrájet kuřecí prsa na stripsy cca 1 cm tluětka, vložíme do nádoby, přidáme studené vývar a šťávu z poloviny citronu. Zakryjte a dejte do lednice přes noc. \r
\r
Až budete připraveni smažit, vypusťte vývar z stripsy. \r
Ve velké míse, přidáme do mouky veškeré koření, sůl a pepř a dobře promíchejte. \r
Ve druhé míse smícháme vejce a mléko \r
Ve třetí míse dát kukuřičné vločky \r
\r
Ponořte kuřecí nudličky do mouky promíchejte, pak do vaječné směsi a nakonec do kukuřičných lupínek. S rukou zatlačte na kukuřičné lupínky, aby lupínky dobře držely na stripsy. \r
\r
V pánvi, ohřejte slunečnicový olej (1 litr) při maximální teplo. Asi za 5 minut, olej by měl být připraven na smažení (test olej přidáním 1 kukuřičný vločky do horkého oleje, pokud bubliny tvoří kolem vloček, pak olej je připraven). Snižte teplotu o jeden nebo 2 úrovně, aby se zabránilo přepalováním oleje a přidejte 4-5 kuřecí nudličky na pánvi. Nepřidávejte více proužků, protože to způsobí, že olej vychladne a proces smažení je delší. \r
\r
Smažte 2-3 minut na každé straně. \r
\r
Servírujte s vaším oblíbeným dipem, BBQ omáčkou, sladkokyselé omáčce, česnekovou-mayo omáčkou, nebo med hořčičnou omáčkou. \r
\r
Bon Appetit !!!
Vařte s Majklem RECEPT:\r
\r
Ingredience: \r
5 vykostěná kuřecí prsa (každá prsa dělá 4 kuřecí stripsy) \r
0,5 litru kuřecího vývaru \r
šťáva z 0,5 citronu \r
400 g hladké mouky \r
3 čerstvá vejce \r
5 lžíce čerstvého mléka \r
1 lžíce provensálského koření\r
1 lžíce česnekový granulát \r
1 lžíce sladké červené papriky \r
1 lžíce kajenského pepře \r
1 lžíce sójové mouky \r
1 lžička soli \r
1 lžička pepře \r
500 g neslazené kukuřičné lupinky (pokud je kukuřičné lupínky jsou velké, dát do sáčku a rozbít je na menší kousky, nebo použít na mixér, aby lupinky měli 4mm průměr). \r
\r
recept: \r
V noci předtím, nakrájet kuřecí prsa na stripsy cca 1 cm tluětka, vložíme do nádoby, přidáme studené vývar a šťávu z poloviny citronu. Zakryjte a dejte do lednice přes noc. \r
\r
Až budete připraveni smažit, vypusťte vývar z stripsy. \r
Ve velké míse, přidáme do mouky veškeré koření, sůl a pepř a dobře promíchejte. \r
Ve druhé míse smícháme vejce a mléko \r
Ve třetí míse dát kukuřičné vločky \r
\r
Ponořte kuřecí nudličky do mouky promíchejte, pak do vaječné směsi a nakonec do kukuřičných lupínek. S rukou zatlačte na kukuřičné lupínky, aby lupínky dobře držely na stripsy. \r
\r
V pánvi, ohřejte slunečnicový olej (1 litr) při maximální teplo. Asi za 5 minut, olej by měl být připraven na smažení (test olej přidáním 1 kukuřičný vločky do horkého oleje, pokud bubliny tvoří kolem vloček, pak olej je připraven). Snižte teplotu o jeden nebo 2 úrovně, aby se zabránilo přepalováním oleje a přidejte 4-5 kuřecí nudličky na pánvi. Nepřidávejte více proužků, protože to způsobí, že olej vychladne a proces smažení je delší. \r
\r
Smažte 2-3 minut na každé straně. \r
\r
Servírujte s vaším oblíbeným dipem, BBQ omáčkou, sladkokyselé omáčce, česnekovou-mayo omáčkou, nebo med hořčičnou omáčkou. \r
\r
Bon Appetit !!!