Chez Passard, la haute cuisine commence au potager

Depuis 2002, Alain Passard, le chef aux trois étoiles l'Arpège à Paris entretient l'inspiration et la passion dans son potager de la Sarthe où il célèbre cette semaine l'apparition des premières tomates de saison, de pleine terre évidemment, avec 15 jours d'avance malgré les pluies récentes. REPORTAGE - Durée: 02:05