Se ti piacciono i cibi processati è colpa del cervello
- l’altro ieri
Carol Coricelli, neuroscienziata dell'Istituto Lyfe di Lione (Francia), spiega come il nostro cervello reagisca in modo diverso di fronte a cibi naturali e processati. E ci spiega perché proviamo disgusto di fronte alla farina di insetti. L'intervista in occasione del Congresso Europeo sull'obesità . .Video di Cinzia Lucchelli ed Edoardo Bianchi