Pecan pie (tarte americana de nozes pecan)

Receita Sobremesa

Esta é a sobremesa americana mais famosa no dia de Ação de Graças (Thanksgiving): "pecan pie" que quer dizer tarte de nozes pecan. Ela tem cheirinho de outono, quase inverno pois é levemente perfumada com baunilha e canela mas claro, a rainha desta receita é mesmo as nozes típicas da estação. Este ano, comemore também em sua casa esta data tão especial com toda sua família. O passo a passo com vídeo e texto explicativo está logo aqui abaixo:

Ingredientes:
Massa sablée :
- 90 gr de farinha de trigo
- 1 col. chá açúcar
- 1 pitada de sal
- 70 gr de manteiga (gelada)
- 3 col. sopa água (fria)
-
Cobertura da massa:
- 1 ovo
- 1 col. sopa leite
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Recheio:
- 2 ovos
- 50 ml xarope de bordo
- 35 gr de açúcar moreno
- 1 col. sopa de Brandy (ou rum)
- 1 col. sopa maizena
- 1/2 col. chá baunilha (extrato)
- 1/2 col. chá sal
- 1/2 col. chá canela
- 1 co. sopa de manteiga
- 175 gr de nozes pecan


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/pecan-pie-tarte-americana-de-nozes-pecan-fid-1574513