Qu'est-ce que le lait de soja ?

RFI
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  • il y a 6 ans
Qu’est-ce que le lait de soja ? Quelles sont les caractéristiques nutritionnelles de ce lait de soja ? Peut-on utiliser ce lait de soja ou jus de soja pour nourrir son bébé ? Est-ce qu’il n’y a pas des points négatifs liés à la consommation des légumineuses ?
C'est à ces question que répond Stéphane Besançon, nutritioniste et directeur de l'ONG Santé Diabète

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