Cocinemos Juntos. Tortilla española
- hace 5 años
Ingredientes:
1-1/2 t aceite de oliva
1 kilo de papas (cortadas en cuartos de 5 mm de ancho)
1 cebolla (rebanada finamente)
2-1/2 c sal
10 huevos (ligeramente batidos)
Procedimiento:
1. Caliente el aceite en un recipiente a fuego medio
2. Añada las papas, cebollas y sal, y cocine las papas hasta que el aceite empiece a burbujear. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine frecuentemente hasta que las papas esten suaves, aprox. 20 a 25 min
3. Cuando estén cocidas, con una cuchara con hoyitos saque las papas y pongalas en un bowl de cristal hondo
4. Añada los huevos y combine con cuidado para no romper las papas.
5. Caliente 3 c del aceite donde se cocinaron las papas y vierta la mezcla de huevo, moviendo ocasionalmente
6. Precaliente el horno a 400-f
7. Baje el fuego y cocine la tortilla por 12 min. Meter la tortilla hasta que este lista.
8. Retire del horno y voltee en un plato
9. Deje enfriar hasta que este fría y sirva acompañada de pan
1-1/2 t aceite de oliva
1 kilo de papas (cortadas en cuartos de 5 mm de ancho)
1 cebolla (rebanada finamente)
2-1/2 c sal
10 huevos (ligeramente batidos)
Procedimiento:
1. Caliente el aceite en un recipiente a fuego medio
2. Añada las papas, cebollas y sal, y cocine las papas hasta que el aceite empiece a burbujear. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine frecuentemente hasta que las papas esten suaves, aprox. 20 a 25 min
3. Cuando estén cocidas, con una cuchara con hoyitos saque las papas y pongalas en un bowl de cristal hondo
4. Añada los huevos y combine con cuidado para no romper las papas.
5. Caliente 3 c del aceite donde se cocinaron las papas y vierta la mezcla de huevo, moviendo ocasionalmente
6. Precaliente el horno a 400-f
7. Baje el fuego y cocine la tortilla por 12 min. Meter la tortilla hasta que este lista.
8. Retire del horno y voltee en un plato
9. Deje enfriar hasta que este fría y sirva acompañada de pan