Comment faire de délicieux muffins salés aux épinards et aux tomates ?

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Voici une recette de muffins salés très appétissante qui va sûrement vous ravir. La quantité dans l'assiette dépendra que de vous-même. Si vous n'avez jamais l'envie ni le temps de cuisiner alors cette petite recette vous enchantera.
Ce dont vous aurez besoin :
De l’huile
100 g d’épinards frais (3,5 onces)
1 tomate en morceaux
300 ml de blanc d’œuf (1 tasse 1/4)
Un peu de sel et de poivre
La préparation :
Vous devez d'abord chauffer le four à 180°C et badigeonnez le moule à muffins avec de l’huile. Lavez les feuilles d’épinards et répartissez-les dans le fond de chacun des moules. Déposez par dessus un peu de tomate en morceaux.
Remplissez chacun des moules avec du blanc d’œuf et assaisonnez de sel et poivre.
Enfournez pendant 15 minutes et voilà !
Rajoutez-y de la salade et votre plat sera complet. Vous pourrez aussi essayer avec d’autres légumes comme les champignons, la courgette, le potiron ou le poivron !
Bonne dégustation !

Source : http://www.feroce.co/muffins-sales/